王心怡(kiki) 24 食譜 39 粉絲 追蹤 糯米椒炒小魚 描述 維他命c跟鈣 117 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 糯米椒 25支 小魚乾 飯碗半碗多 小辣椒 2支 蔥 3隻 蒜 3顆 米酒 一匙 鹽 適量 糖 適量 油 適量偏多 步驟 糯米椒對半切在切小段 蔥切段 蒜切片 小魚乾要沖水洗一下(別泡水) 1 先下油適量偏多 2 蒜先爆香 3 再下小魚乾煸香 4 在下糯米椒跟蔥辣椒(喜歡辣一點辣椒可早點下有大根紅辣椒也可下一兩隻配色) 5下酒嗆香 在下糖跟鹽適量 6大火快炒就上桌了 小撇步 ~小魚乾別泡水炒的時後才不會頭身分離 ~作料都下好大火快炒 因為糯米椒可生吃別炒太軟 2,666 瀏覽 2017/03/24 發表