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維他命c跟鈣

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
糯米椒
25支
小魚乾
飯碗半碗多
小辣椒
2支
3隻
3顆
米酒
一匙
適量
適量
適量偏多
  • 1
    糯米椒對半切在切小段 蔥切段 蒜切片 小魚乾要沖水洗一下(別泡水)
  • 2
    1 先下油適量偏多 2 蒜先爆香 3 再下小魚乾煸香 4 在下糯米椒跟蔥辣椒(喜歡辣一點辣椒可早點下有大根紅辣椒也可下一兩隻配色) 5下酒嗆香 在下糖跟鹽適量 6大火快炒就上桌了
小撇步

~小魚乾別泡水炒的時後才不會頭身分離

~作料都下好大火快炒 因為糯米椒可生吃別炒太軟

2017/03/24 發表 1,673 瀏覽
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