乙 247鄭佩炫 13 食譜 0 粉絲 追蹤 蔬菜片湯 描述 蔬菜片湯303-B2 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 洋蔥 35g 白蘿蔔 35g 胡蘿蔔 35g 西芹 30g 紅番茄 35g 馬鈴薯 40g 高麗菜 25g 月桂葉 1片 雞高湯 500ml 盐 少许 白胡椒粉 少许 奶油 少许 步驟 白蘿蔔,洋蔥,胡萝卜,西芹,高麗菜不要綠色的葉子 番茄切去籽再去皮,切条再切指甲片0.1/0.2cm 再把剩余的食材再加月桂葉1~2片再加水煮蔬菜高湯,好了再撈起過濾 再加500ml的蔬菜高湯,白蘿蔔,洋蔥,胡萝卜,西芹煮一下,再調味加一點白胡椒粉和鹽,快煮軟了再加番茄和高麗菜煮滾。 好了就能盛在碗裡即可,完成。 小撇步 食材要大小一致,從比較難熟的食材開始先煮。 293 瀏覽 2017/03/24 發表