鮭魚飯糰(電子鍋版)
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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![1.準備食材；鮭魚清洗後以[醃料]醃漬30分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1.準備食材；鮭魚清洗後以醃料醃漬30分鐘。
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2.準備白飯:以電子鍋點選『功能』鍵，出現 【米種】，選擇『白米』；再按『功能』鍵，出現【口感】，再按『上 下箭頭』 鍵，點選『彈牙或鬆軟』，再按『開始烹煮』鍵，進行烹煮,待時間到即可盛碗。
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3.起鍋，開中小火，放入少許的油，油熱後放入鮭魚。
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4.將鮭魚兩面煎至金黃洽洽即可。
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5.起鍋，以筷子去除魚刺，將魚肉撥散。
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7.再加入白米飯，及少許魚油（煎魚的油）。
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8.將所有食材攪拌均勻。
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9.做飯糰的造型：可依自己喜愛做圖案，捏成圓形、橢圓型、三角型或用飯糰輔助器捏成（花型、心型、動物造型...）。
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10.完成品(可在表面再撒上一些海苔絲及香鬆)。
![1.準備食材；鮭魚清洗後以[醃料]醃漬30分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F946460%2F3612101ff33565e8.jpg&width=800)
小撇步
1. 熟毛豆可以熟碗豆仁，熟四季豆，醃小黃瓜…等替代。
2.本食譜所使用的電子鍋為【飛利浦雙向智旋IH電子鍋-HD4568】。
