三不離食 216 食譜 927 粉絲 追蹤 西餐丙級-青豆仁漿湯附麵包丁 描述 西餐丙級檢定 青豆仁漿湯附麵包丁301-C3 83 說讚 30 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 白吐司切丁 1片量 培根切絲 1片量 奶油 30公克 洋蔥切丁 半顆量 蒜頭 4顆量 青豆仁 250公克 雞高湯 400毫升 鮮奶油 120毫升 塩 少許 白胡椒粉 少許 步驟 將培根切絲並以奶油炒到香脆、白吐司切丁以上火明烤箱烤到金黃色不可過焦 取一湯鍋先以奶油炒香洋蔥、蒜頭後加入青豆仁及雞高湯並煮到青豆仁軟化後再以果汁機打均 加入鮮奶油及塩與白胡椒粉調味 注意濃稠度調整一下後再盛入湯盤裡 盛入湯盤裡的青豆仁湯再其上放入剛剛烤好的吐司丁及脆培根絲 960 瀏覽 2017/03/23 發表