※自家製迷迭香芝士餅※

2012/07/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用家中種植植的新鮮的迷迭香做這餅香味更濃~=]

食材

迷迭香 2g
Cream Cheese(奶油乳酪) 50g
無鹽奶油(個人認為有鹽更好) 85g
細砂糖 10g
鹽(如加芝士粉可不用) 1g
低筋麵粉 150g
芝士粉(可不加) 2-3g
  • 1 迷迭香先以剪刀剪碎備用
  • 2 奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後,加入細砂糖,迷迭香碎末和鹽一起攪拌均勻,再加入過篩後的低筋麵粉和芝士粉拌勻
  • 3 用手將作法2的面糰捏成每個約20公克的小圓球,並以手掌略施力氣將圓球狀面糰壓平後,整齊排放在舖有烤盤布的烤盤上
  • 4 再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可
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