※自家製迷迭香芝士餅※
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用家中種植植的新鮮的迷迭香做這餅香味更濃~=]
食材
迷迭香
2g
Cream Cheese(奶油乳酪)
50g
無鹽奶油(個人認為有鹽更好)
85g
細砂糖
10g
鹽(如加芝士粉可不用)
1g
低筋麵粉
150g
芝士粉(可不加)
2-3g
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1迷迭香先以剪刀剪碎備用
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2奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖,迷迭香碎末和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉和芝士粉拌勻
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3用手將作法2的面糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀面糰壓平後，整齊排放在舖有烤盤布的烤盤上
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4再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可