Wan-Chen Lin 16 食譜 6 粉絲 追蹤 電鍋+平底鍋-西班牙烘蛋 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 必備食材 小型馬鈴薯 2.5顆 蛋 3顆 植物油 1湯匙 牛奶 2湯匙 水 1湯匙 非必備食材 起司片 2片 青椒 適量 步驟 馬鈴薯洗淨切片放入電鍋外鍋半杯水蒸熟備用 將除青椒外的所有材料拌勻 用餐巾紙塗上一層薄薄的油後開火熱鍋 倒入蛋液後切中小火蓋上鍋蓋等5分鐘後若已凝固則可翻面 翻面後再蓋上鍋蓋等3分鐘. 用筷子戳一下中心. 確認是否熟透(沒有液體黏在筷子上即可) 然後鋪上起司片再悶30秒待起司融化(被兒仔吵一下結果有點太焦😂) 起鍋再裝飾青椒後即可上桌 小撇步 建議使用小一點的鍋子或圓形模具. 這樣煎起來比較具有烘蛋的厚實感(本次鍋具是特福28公分小炒鍋有點過大....QQ) 5,631 瀏覽 2017/03/22 發表