黑胡椒乾煸四季豆 ★啾啾四季豆 3


收藏 104 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

洋蔥是個貼心好夥伴,加在絞肉裡可以化成肥肉丁,增添甜度滋潤口感卻不用擔心熱量。

下飯下酒一級棒的濃烈黑胡椒肉醬,配上蔬菜一口接一口,幸福滿滿的家常菜!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
四季豆
150g
絞肉
80g
美白菇
1包
蒜泥
3粒
洋蔥 (切碎)
1/4粒
調味料
粗粒黑胡椒
1大匙
醬油
1大匙
米酒
1大匙
辣醬油 (伍斯特醬)
2小匙
適量
  • 1
    四季豆勿加蓋,強微波3分鐘 (至表皮乾縮微皺,750瓦),取出備用; 美白菇撕細,強微波3分鐘,取出備用
  • 2
    起油鍋炒散絞肉,略壓炒出油
  • 3
    下蒜末、洋蔥碎拌炒,至洋蔥略轉透明
  • 4
    放入黑胡椒炒香
  • 5
    下其餘調味料混炒均勻
  • 6
    放入四季豆&美白菇混炒入味,加鹽調味,裝盤上菜。
小撇步

★ 豬絞肉可換牛絞肉。
★ 黑胡椒也很適合混搭乾香料,添點孜然、沙茶、五香、或咖哩,香氣變化無窮。
★ 四季豆用微波加熱後,會呈現略為脫水的類似油炸效果,咀嚼感極佳。
★ 四季豆一定要吃全熟,水煮至少燙3分鐘,油炸也可以。

2017/03/21 發表 1,978 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣