椒鹽杏鮑菇
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
杏鮑菇
5根
九層塔
適量
麵粉
適量
蔥末
適量
蒜末
適量
薑末
適量
辣椒末
適量
香油
適量
調味料
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
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1杏鮑菇切塊，沾麵粉放烤箱烤5～8分鐘到出水乾掉後備用。
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2熱鍋加一點香油，下蔥薑蒜辣椒末炒香後放入烤好的杏鮑菇拌勻。
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3接著加入調味料拌炒一下，最後放入九層塔，炒香後起鍋，上桌！
小撇步
杏鮑菇切塊後可以劃刀，讓麵粉更容易沾附表面。
如果家裡沒有烤箱，也可以用乾鍋煎。