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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
杏鮑菇
5根
九層塔
適量
麵粉
適量
蔥末
適量
蒜末
適量
薑末
適量
辣椒末
適量
香油
適量
調味料
鹽巴
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    杏鮑菇切塊,沾麵粉放烤箱烤5~8分鐘到出水乾掉後備用。
  • 2
    熱鍋加一點香油,下蔥薑蒜辣椒末炒香後放入烤好的杏鮑菇拌勻。
  • 3
    接著加入調味料拌炒一下,最後放入九層塔,炒香後起鍋,上桌!
小撇步

杏鮑菇切塊後可以劃刀,讓麵粉更容易沾附表面。
如果家裡沒有烤箱,也可以用乾鍋煎。

2017/03/21 發表 3,228 瀏覽
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