【鄉菇香】蒸香菇黃瓜
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食材
大菇
二顆
大黃瓜
半條
金華火腿(葷食)
適量
蒜末
適量
紅蔥末(葷食)
適量
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1大菇泡開，切厚片約1.5公分厚備用。
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2金華火腿清洗切片後，用電鍋蒸軟備用。
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3將半條大黃瓜剖半，挖心後，切厚片約2公分厚。
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4取有深度的盤子，依序為黃瓜→火腿→香菇擺放，接著放入蒸鍋中約20分鐘，大黃瓜變得透明的樣子就大約熟透了。
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5起油鍋，中小火爆香蒜末及紅蔥末，灑於步驟4上，即可享用了喔！