【鄉菇香】蒸香菇黃瓜

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食材

大菇 二顆
大黃瓜 半條
金華火腿(葷食) 適量
蒜末 適量
紅蔥末(葷食) 適量
  • 1大菇泡開,切厚片約1.5公分厚備用。
  • 2金華火腿清洗切片後,用電鍋蒸軟備用。
  • 3將半條大黃瓜剖半,挖心後,切厚片約2公分厚。
  • 4取有深度的盤子,依序為黃瓜→火腿→香菇擺放,接著放入蒸鍋中約20分鐘,大黃瓜變得透明的樣子就大約熟透了。
  • 5起油鍋,中小火爆香蒜末及紅蔥末,灑於步驟4上,即可享用了喔!
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小撇步

P.S. 無金華火腿可以用火腿或培根替代喔!

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2017/03/21 發表 488 瀏覽

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