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🍅🥟🐮蕃茄牛肉湯餃🐮

🍅🥟🐮蕃茄牛肉湯餃🐮

描述

如果平時有滷牛肉or滷牛腱子肉等等……滷汁可以保留起來,滷汁通常味道比較濃郁,可以加水稀釋後可以做成湯麵or湯餃的湯底

40 說讚

食材

步驟

  • 滷好的牛肉可以撈起來,把辛香料滷包也撈乾淨,滷汁就成了湯底了

    滷好的牛肉可以撈起來,把辛香料滷包也撈乾淨,滷汁就成了湯底了

  • 準備了蕃茄,蔥花,蛋汁,舀起2大湯匙滷汁,加水稀釋,可試味道,斟酌再加點鹽巴,蕃茄切塊,放入湯汁熬煮,等沸騰倒入蛋汁,攪拌後放入蔥花,煮好後備用

    準備了蕃茄,花,蛋汁,舀起2大湯匙滷汁,加水稀釋,可試味道,斟酌再加點鹽巴,蕃茄切塊,放入湯汁熬煮,等沸騰倒入蛋汁,攪拌後放入花,煮好後備用

  • 冷凍水餃,煮熟後,撈起,再把剛剛的蕃茄湯加入,就是一碗湯餃了

    冷凍水餃,煮熟後,撈起,再把剛剛的蕃茄湯加入,就是一碗湯餃了

  • 如果不喜歡蕃茄的味道也可以不用加,但建議一定要打個蛋花,味道會更好

    如果不喜歡蕃茄的味道也可以不用加,但建議一定要打個蛋花,味道會更好

  • 如果加入麵條,再切滷好的肉塊,加上青菜就是一碗簡單版的牛肉麵,建議用粗版的麵條或是家常麵條

    如果加入麵條,再切滷好的肉塊,加上青菜就是一碗簡單版的牛肉麵,建議用粗版的麵條或是家常麵條

小撇步

滷任何的滷味,湯汁都建議保留,下次的料理都可以派上用埸

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🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 158 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

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