【寶媽媽】愛的料理。黑豆、花生、薏仁漿

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份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

黑豆 半斤
薏仁 半斤
炒花生 半斤
二砂糖 三糖匙
半鍋
  • 1黑豆沖水濾乾
  • 2大火熱鍋
  • 3乾炒黑豆 花生也是同做法 薏仁沖洗三次後泡水
  • 4黑豆及花生混炒
  • 5果汁機放一大湯杓的黑豆花生及薏仁,水要蓋過食材
  • 6有泡沫沒關係一直用小火攪拌煮,一定要攪拌,不然會燒焦
  • 7鍋內有微微冒煙,表示已熟了,可以放二砂糖三大湯匙,攪拌約三分鐘可以熄火
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小撇步

黑豆及花生要炒出香味即可
要一直用小火攪拌到鍋出現微煙即可放糖攪拌約3分鐘即可熄火

2017/03/20 發表 1,408 瀏覽

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