一鍋二吃～蒜香滷肉
一鍋二吃～蒜香滷肉
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
豬五花肉
ㄧ大條
豬絞肉
50元
蒜頭
三顆
蒜苗
ㄧ隻
調味料
醬油
三大匙
二砂糖
ㄧ小匙
味碄
ㄧ大匙
米酒
ㄧ小匙
-
11、五花肉下鍋川燙去腥後，清水清洗一下，將絞肉放入鍋煎至微金黃後，先起鍋 2、五花肉下鍋，將油脂逼出，才不會太過油膩 3、蒜苗、蒜頭切好備用 4、熱油鍋，放入一匙二砂糖，待融化後放入絞肉、蒜頭拌炒，五花肉、蒜苗下鍋；再將調味料放入後燉煮約30分鐘
小撇步
1、喜歡辣椒的也可放入一些辣椒更下飯
2、因為有絞肉跟五花肉兩種肉，所以可以ㄧ鍋兩吃～絞肉配上白飯就是魯肉飯囉☺️