一鍋二吃~蒜香滷肉


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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
豬五花肉
ㄧ大條
豬絞肉
50元
蒜頭
三顆
蒜苗
ㄧ隻
調味料
醬油
三大匙
二砂糖
ㄧ小匙
味碄
ㄧ大匙
米酒
ㄧ小匙
  • 1
    1、五花肉下鍋川燙去腥後,清水清洗一下,將絞肉放入鍋煎至微金黃後,先起鍋 2、五花肉下鍋,將油脂逼出,才不會太過油膩 3、蒜苗、蒜頭切好備用 4、熱油鍋,放入一匙二砂糖,待融化後放入絞肉、蒜頭拌炒,五花肉、蒜苗下鍋;再將調味料放入後燉煮約30分鐘
小撇步

1、喜歡辣椒的也可放入一些辣椒更下飯
2、因為有絞肉跟五花肉兩種肉,所以可以ㄧ鍋兩吃~絞肉配上白飯就是魯肉飯囉☺️

2017/03/19 發表 1,303 瀏覽
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