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三不離食
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西餐丙級-義式海鮮飯

西餐丙級-義式海鮮飯

描述

西餐丙級檢定
義式海鮮飯303-D4

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將上述所有海鮮食材先以洋蔥及蒜頭碎炒香後加入白葡萄酒去除海鮮的腥味後取出

    將上述所有海鮮食材先以洋蔥頭碎炒香後加入白葡萄酒去除海鮮的腥味後取出

  • 同一個鍋子不用洗再加入洗淨的白米稍微拌炒一下後再加入魚高湯拌炒下並調味後蓋上錫箔紙再放入烤箱裡烤到米熟化,烤箱溫度設定在160度C,時間大約為15~20分鐘

    同一個鍋子不用洗再加入洗淨的白米稍微拌炒一下後再加入魚高湯拌炒下並調味後蓋上錫箔紙再放入烤箱裡烤到米熟化,烤箱溫度設定在160度C,時間大約為15~20分鐘

  • 將煮好的白米再放入剛剛炒香的海鮮同時再加入起士粉拌勻即可

    將煮好的白米再放入剛剛炒香的海鮮同時再加入起士粉拌勻即可

  • 成品需注意不可出油,出餐前先用錫箔紙蓋好避免米粒過乾

    成品需注意不可出油,出餐前先用錫箔紙蓋好避免米粒過乾

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