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來自荷蘭的Jenny小廚房
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南洋風《越南炸春捲》

南洋風《越南炸春捲》

描述

在荷蘭不難買到東南亞的食材,一般超市就有,所以就自己做了炸春捲,便宜簡單又好吃。裡面沒有加木耳

325 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1. 把材料備好(因為我沒有刨絲器,所有直接用切的)
2. 蝦仁用刀子拍成泥,可以留一些切成塊
3. 粉絲泡軟切斷
4. 香菇泡軟切末

    1. 把材料備好(因為我沒有刨絲器,所有直接用切的) 2. 蝦仁用刀子拍成泥,可以留一些切成塊 3. 粉絲泡軟切斷 4. 香菇泡軟切末

  • 把全部的材料及調味料混合

    把全部的材料及調味料混合

  • 將越式春捲皮打濕回軟,再把餡料包進去。

    將越式春捲皮打濕回軟,再把餡料包進去。

  • 用170度左右的火炸到金黃酥脆

    用170度左右的火炸到金黃酥脆

  • 可以擺上一些小黃瓜片點綴,上菜!

    可以擺上一些小黃瓜片點綴,上菜!

小撇步

1. 芋頭可以用切的不要用刨的,這樣比較有口感
2. 香油不要放多,會搶味道
3. 包的時候盡量收緊,這樣炸出來才好吃

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來自荷蘭的Jenny小廚房 55 食譜 506 粉絲

從小熱愛烹飪,目前旅居於荷蘭。喜歡嘗試各種不同的異國料理,更愛自己動手做! 一起發掘煮菜的樂趣吧!

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