眷村烤餅
眷村烤餅
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一起跟著做！
鼓勵作者
看圖會以為是鬆餅吧？
其實口感偏向烤餅呢~
在南高雄真的很難吃到覺得道地的麵食料理
自己做才發現
身為眷村小孩就愛這一味！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
低筋麵粉
150ml
牛奶
100ml
蛋
1顆
奶油
少許
白砂糖
少許
-
1奶油取適量退冰，麵粉過篩
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2麵粉與水先拌勻，再加入雞蛋拌勻
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3適量放白砂糖，不加的口感會比較接近烙餅 加了會比較接近鬆餅
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4奶油抹適量於平底鍋底
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5慢慢加入麵糊，小火
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6待表面冒泡即可翻面
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7呈現微焦即可上桌
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小撇步
油還沒熱千萬別放麵糊啊！
會變成蛋餅的！