俊馨的大飯桌小料理 3 食譜 2 粉絲 追蹤 眷村烤餅 描述 看圖會以為是鬆餅吧? 其實口感偏向烤餅呢~ 在南高雄真的很難吃到覺得道地的麵食料理 自己做才發現 身為眷村小孩就愛這一味! 62 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 低筋麵粉 150ml 牛奶 100ml 蛋 1顆 奶油 少許 白砂糖 少許 步驟 奶油取適量退冰,麵粉過篩 麵粉與水先拌勻,再加入雞蛋拌勻 適量放白砂糖,不加的口感會比較接近烙餅 加了會比較接近鬆餅 奶油抹適量於平底鍋底 慢慢加入麵糊,小火 待表面冒泡即可翻面 呈現微焦即可上桌 小撇步 油還沒熱千萬別放麵糊啊! 會變成蛋餅的! 2,937 瀏覽 2017/03/18 發表