金針蘿蔔排骨湯

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來自台東的金針花,與龍骨和白蘿蔔熬出的湯頭,簡單調味就能味美鮮甜。

份量3人份

食材

排骨 一份
白蘿蔔 半條
金針花 適量
調味*
適量
白胡椒 適量
  • 1金針花沖洗泡水,不要泡太久以免失去口感
  • 2排骨稍微川燙過去血水
  • 3將水煮滾後先下排骨,再來白蘿蔔,金針花最後下。
  • 4待蘿蔔煮透後,視個人口味加鹽巴和白胡椒調味完成。
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2017/03/16 發表 1,752 瀏覽

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