蒜香酥肉(無油料理)

Name: 蒜香酥肉(無油料理) by 花媽甜心派
Total time: 15 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 五花肉 300克; 蒜末 10克; 蔥末 5克; 鹽巴 少許; 黑胡椒粉 1茶匙

花媽甜心派

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跟著做

乾鍋逼出食材本身的油脂~
肉質煸至酥香可口
辛香料爆炒出香味
整道菜餚吃到原汁原味

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

300克

10克

5克

少許

1茶匙

1
熱鍋後不需加油~將五花肉放入小火煸出油脂後至兩面金黃酥香撒上少許鹽巴
2
蒜末倒入一起炒出蒜香味
3
蔥末倒入炒香
4
最後撒上粗黑胡椒粒拌勻完成

小撇步

鹹度可自行調整喔~喜歡吃辣再加入辣椒末
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2017/03/20 發表 2.0 萬瀏覽

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魏文儀

五花肉是帶皮的嗎？

3 years ago

作者回應

沒錯~這樣味道更香

3 years ago

蒜香酥肉(無油料理) 乾鍋逼出食材本身的油脂~ 肉質煸至酥香可口辛香料爆炒出香味整道菜餚吃到原汁原味

蒜香酥肉(無油料理)

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