蒜香酥肉(無油料理)


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乾鍋逼出食材本身的油脂~
肉質煸至酥香可口
辛香料爆炒出香味
整道菜餚吃到原汁原味

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
五花肉
300克
蒜末
10克
蔥末
5克
鹽巴
少許
黑胡椒粉
1茶匙
  • 1
    熱鍋後不需加油~將五花肉放入小火煸出油脂後至兩面金黃酥香撒上少許鹽巴
  • 2
    蒜末倒入一起炒出蒜香味
  • 3
    蔥末倒入炒香
  • 4
    最後撒上粗黑胡椒粒拌勻完成
小撇步

鹹度可自行調整喔~喜歡吃辣再加入辣椒末
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2017/03/20 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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五花肉是帶皮的嗎?

a year ago
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作者回應

沒錯~這樣味道更香

a year ago