深夜食堂~唐揚雞腿

醃的入味的雞腿肉,入鍋炸至金黃酥脆,外酥內多汁,一上桌就被家裡老少給秒殺

食材
去骨大雞腿切成長條狀
三隻
太白粉
適量
高麗菜絲、黃瓜片
適量
檸檬汁
適量
醃料
醬油
4大匙
味林
2大匙
米酒
2大匙
蒜頭壓泥
四瓣
薑末
1大匙
雞蛋
一顆
  • 1
    將處理好的雞腿肉放入醃料中醃漬至少3小時
  • 2
    起油鍋(油溫約170度),將醃好的雞肉兩面沾上薄薄的一層太白粉,入鍋炸至兩面金黃即可起鍋,瀝乾油搭配上生菜即可享用。
贊助
小撇步

更多深夜食堂的食譜請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog

2012/04/23 發表 1.2 萬 瀏覽
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