韓式小白菜生泡菜얼갈이겉절이
熱量
食材
5把
步驟
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材料: 小白菜:5把 洋蔥絲:1/2顆 青辣椒圈:1條 蔥白圈:1段 鹽:4大匙 醬料: 糖:3大匙(45g) 韓式辣椒粉:3.5大匙 魚露:3大匙 蝦醬:2大匙 蒜末:2大匙 ，小白菜去頭後每葉分開洗淨。
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加鹽搓揉靜置2小時後擰去水分。
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備好其他蔬菜料。
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調勻醬料。
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所有蔬菜料加入醬料拌勻即可。
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小叮嚀: 1.韓國小白菜較粗硬去青的時間跟鹽量都需要較多，使用台灣小白菜可縮短時間跟份量。 2.調味料比例請依喜歡的濃淡自行拿捏，剛拌好就可吃但放久些入味後風味更佳，尤其是韓國小白菜放超過半天才會好吃。
小撇步
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