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Hotaru的實驗廚房
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零廚藝的海鮮炒麵

零廚藝的海鮮炒麵

描述

婆婆給了蝦子和花枝,想挑戰做成海鮮炒麵,廚齡只有半年的我食材完全依照喜好和冰箱剩食添加,沒想到對食物味道非常誠實的老公也喜歡喔

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食材

步驟

  • 食材大集合
1.蒜頭切末,乾香菇泡水軟化切絲
   (中間那碗是香菇水)
2.豬肉切絲,小白菜切段
3.以剪刀處理蝦子的鬚與腳
4.花枝切條狀(雕花視個人喜好)
5.備料時同時煮鍋水下麵用

    食材大集合 1.頭切末,乾香菇泡水軟化切絲 (中間那碗是香菇水) 2.豬肉切絲,小白菜切段 3.以剪刀處理蝦子的鬚與腳 4.花枝切條狀(雕花視個人喜好) 5.備料時同時煮鍋水下麵用

  • 熱油鍋後爆香蒜末、乾香菇、蝦米
翻炒後加入肉絲

    熱油鍋後爆香末、乾香菇、蝦米 翻炒後加入肉絲

  • 待肉絲表面熟成即加入小白菜

    待肉絲表面熟成即加入小白菜

  • 1.加入蝦子與花枝翻炒,這時候放入米酒
2.待蝦子紅一半後加入煮過的麵拌炒,如果覺得乾加入香菇水
3.視味道在添加雞粉調味

    1.加入蝦子與花枝翻炒,這時候放入米酒 2.待蝦子紅一半後加入煮過的麵拌炒,如果覺得乾加入香菇水 3.視味道在添加雞粉調味

  • 完成啦!上桌開動

    完成啦!上桌開動

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