溫暖晚餐:築地櫻花蝦小獅子頭白菜滷


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自從去築地買了櫻花蝦,就想了好多櫻花蝦的料理~不得不說這櫻花蝦又大隻又香!配上白菜滷還有一口大小獅子頭,吃起來方便又多人可以一起享用,鍋內也不會碎肉一堆~快來享用吧

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
白菜
1顆
板豆腐
1盒
櫻花蝦
1把
3-4瓣
醬油
2大匙
蔥花
2根
乾辣椒片
少許
小獅子頭
絞肉
300克
雞蛋
一顆
少許
胡椒
少許
  • 1
    先製作小獅子頭,將豬絞肉加入鹽、胡椒、雞蛋,攪拌均勻,捏成小丸子
  • 2
    下鍋先煎熟至兩面金黃,拿出備用
  • 3
    起一鍋新的爆香櫻花蝦跟蒜末
  • 4
    加入白菜
  • 5
    煮至白菜軟化,出水
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  • 6
    加入小丸子跟切片板豆腐
  • 7
    加入醬油調味
  • 8
    起鍋前加入乾辣椒片跟蔥花
2017/03/15 發表 5,242 瀏覽
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