溫暖晚餐:築地櫻花蝦小獅子頭白菜滷

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自從去築地買了櫻花蝦,就想了好多櫻花蝦的料理~不得不說這櫻花蝦又大隻又香!配上白菜滷還有一口大小獅子頭,吃起來方便又多人可以一起享用,鍋內也不會碎肉一堆~快來享用吧

份量10人份以上 烹調時間45分鐘

食材

白菜 1顆
板豆腐 1盒
櫻花蝦 1把
3-4瓣
醬油 2大匙
蔥花 2根
乾辣椒片 少許
小獅子頭
絞肉 300克
雞蛋 一顆
少許
胡椒 少許
  • 1先製作小獅子頭,將豬絞肉加入鹽、胡椒、雞蛋,攪拌均勻,捏成小丸子
  • 2下鍋先煎熟至兩面金黃,拿出備用
  • 3起一鍋新的爆香櫻花蝦跟蒜末
  • 4加入白菜
  • 5煮至白菜軟化,出水
  • 6加入小丸子跟切片板豆腐
  • 7加入醬油調味
  • 8起鍋前加入乾辣椒片跟蔥花
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2017/03/15 發表 4,210 瀏覽

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