香煎雞腿排

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來一碗白飯、兩樣配菜,在家簡單料理就能像上餐館一樣享受美食,同時又不傷荷包!真的非常下飯喔~

食材

去骨雞腿 1隻
白芝麻 少許
醃料
醬油 1大匙
鰹魚淡醬油 1大匙
蠔油 1大匙
香油 少許
白胡椒粉 少許
太白粉 2小匙
  • 1用醃料將雞腿醃30分鐘。
  • 2起油鍋以中火將兩面煎至焦脆。
  • 3
  • 4撒上少許芝麻即可。
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小撇步

**沒有蠔油可加入少許冰糖代替,要以中小火煎,火太大容易焦化會苦且易燒焦。

**如果沒有把握有沒有熟,可用筷子戳或用刀子輕劃雞腿看看。

2017/03/17 發表 4,027 瀏覽

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