香煎雞腿排
來一碗白飯、兩樣配菜，在家簡單料理就能像上餐館一樣享受美食，同時又不傷荷包！真的非常下飯喔～
食材
去骨雞腿
1隻
白芝麻
少許
醃料
醬油
1大匙
鰹魚淡醬油
1大匙
蠔油
1大匙
香油
少許
白胡椒粉
少許
太白粉
2小匙
-
1用醃料將雞腿醃30分鐘。 -
2起油鍋以中火將兩面煎至焦脆。
-
3
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4撒上少許芝麻即可。
小撇步
**沒有蠔油可加入少許冰糖代替，要以中小火煎，火太大容易焦化會苦且易燒焦。
**如果沒有把握有沒有熟，可用筷子戳或用刀子輕劃雞腿看看。
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