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韭菜炒蛋

韭菜炒蛋

描述

韭菜的獨特香氣與蛋的結合,在家就可以完成營養又美味的料理哦!

食材

調味

步驟

  • 韭菜洗淨切末,蒜頭切末備用。

    韭菜洗淨切末,頭切末備用。

  • 熱鍋加少許的油,將韭菜末及蒜末下鍋炒香後盛起。

    熱鍋加少許的油,將韭菜末及末下鍋炒香後盛起。

  • 打5顆的蛋,將炒好的韭菜末及蒜末加入,以適量的鹽、1匙的日式醬油調味,再加入2匙的冷開水,拌勻備用。

    打5顆的蛋,將炒好的韭菜末及末加入,以適量的鹽、1匙的日式醬油調味,再加入2匙的冷開水,拌勻備用。

  • 熱鍋加入3匙的油,將蛋液加入,以中火去煎,先不要去翻動,約3分鐘後再翻面,煎至熟成。

    熱鍋加入3匙的油,將蛋液加入,以中火去煎,先不要去翻動,約3分鐘後再翻面,煎至熟成。

  • 盛盤後撒上白芝麻,營養美味的韭菜炒蛋就完成了哦!

    盛盤後撒上白芝麻,營養美味的韭菜炒蛋就完成了哦!

小撇步

韭菜末先用油炒過再放入蛋液裡,炒出來的蛋會更香、更好吃哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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