百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Franshir1224
13 食譜 53 粉絲

古早味蛋餅

古早味蛋餅

描述

我覺得這個蛋餅真的是好吃到不要不要的。一陣子沒吃就會想念,QQ的餅皮蘸上醬油膏,真的是無法形容的好吃,絕對要試一下各位。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 除雞蛋以外材料混合均勻,再加入雞蛋50g混合均勻,靜置15分鐘(我是冷藏一晚),加入花拌勻,就可以下鍋先煎餅皮(鍋要熱),餅皮煎好,另一鍋打雞蛋將餅皮鋪上壓ㄧ壓(餅皮很軟要小心一點移動不然會破)。 煎熟翻面捲起來就好了。

小撇步

下鍋讓麵糊繞薄一點,這配方非常軟,單面煎熟先放到盤子上(不要用鍋鏟,會破的)打一顆蛋再把餅皮鋪上去,這時有厚度在,就比較好起鍋了)

1.4 萬 瀏覽
avatar
Franshir1224 13 食譜 53 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • Kiwi
    Kiwi

    請問這樣的材料比例大約可以煎出幾張餅皮呢?

    可以煎四張喔!

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 台式泡菜 三杯雞 娃娃菜 竹筍 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 雞肉 粽子 瓜仔肉 菠菜 排骨 豆腐 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 炒麵 花椰菜 糖醋排骨 高麗菜 白菜滷 義大利麵 南瓜 酸辣湯 茄子 家常菜 地瓜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 炒飯 鮭魚 番茄 雞湯 麻婆豆腐 玉米濃湯 雞蛋豆腐 湯麵 小黃瓜 打拋豬 高麗菜飯 蒸蛋 雞胸肉 滷肉 金針菇 四季豆 杏鮑菇 櫛瓜 早餐