【鄉菇香】香菇烏龍麵


鄉菇香
23 食譜 5 粉絲
67 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做
份量
3 人份
食材
麵團
400克
15克
少許
280ml
湯料
六朵
二大匙
一大匙
一片
九顆
少許
少許
  • 1
    麵團攪拌均勻光滑後,麵糰噴些水於表面,放入保鮮盒,冷藏1小時。
  • 2
    這一小時請準備熬煮高湯,將昆布、小魚乾(或柴魚片)適量放入1000c.c熱水中做熬煮後,取出昆布及小魚乾(或柴魚片)。
  • 3
    一小時後取出麵糰,桌面及盤子上都撒上麵粉。
  • 4
    將麵團桿成四方形,三等份對折,切成條狀。
  • 5
    滾好開水,將麵條下水川燙至熟成後,泡入冷開水中。
  • 6
    將步驟2出好的昆布魚湯,放入醬油及味霖與適量香菇水,放入中菇煮滾後,再放入蛤蠣關小火直到蛤蠣熟成關火,再以鹽巴調味湯頭喜好,就可以準備呈碗了喔!
  • 7
    準備一個湯碗,將冷卻好的麵條置入中央,舀上煮好的湯頭及蛤蠣、香菇,放讓蔥末就完成了!
小撇步

中菇哪裡買👉👉https://goo.gl/t8O8xB

2017/03/14 發表 1,650 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
鄉菇香
23 食譜 5 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多烏龍麵的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果素食虎牌電子鍋鑄鐵鍋紅豆壽司水果蛋捲披薩壽喜燒微波爐3M真空保鮮盒便當泡麵土豆滷味奇亞籽舒肥機獅王洗碗精牛肉麵芒果涼拌小黃瓜馬卡龍鳳梨秋葵檸檬拉麵奇異果南瓜濃湯洛神花史雲生雞湯燒肉蜂蜜鮑魚水波爐Bosch廚師機減肥餐迷迭香WMF快力鍋百香果棉花糖鳳梨酥普格義大利麵醬臭豆腐枸杞芭樂芋頭飛利浦IH電子鍋冰淇淋早午餐

【鄉菇香】香菇烏龍麵 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。