西餐丙級-蒔蘿黃瓜沙拉

四季原汁牛肉麵
216 食譜 863 粉絲

描述

西餐丙級檢定
蒔蘿黃瓜沙拉301-A2

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

500g
少許
50g
適量
少許

步驟

  • 大黃瓜先切成四等份後再去除中間的籽

    大黃瓜先切成四等份後再去除中間的籽

  • 將大黃瓜去皮去籽後再削切成約0.5公分厚的片狀

    將大黃瓜去皮去籽後再削切成約0.5公分厚的片狀

  • 將削好的大黃瓜片加入少許的塩、白胡椒粉及酸奶油醃漬約30分鐘,過程中需以保鮮膜密封放入冰箱中保存

    將削好的大黃瓜片加入少許的塩、白胡椒粉及酸奶油醃漬約30分鐘,過程中需以保鮮膜密封放入冰箱中保存

  • 將醃漬好的大黃瓜加入少許並切成約0.8公分寛的蒔蘿草拌勻

    將醃漬好的大黃瓜加入少許並切成約0.8公分寛的蒔蘿草拌勻

  • 成品再均勻的排列入盤中就可以了,成品注意不可出水

    成品再均勻的排列入盤中就可以了,成品注意不可出水

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四季原汁牛肉麵 216 食譜 863 粉絲

台中市逢明街一號的牛肉麵店。

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