家常大阪燒♥️好適合小朋友吃
描述
所有食材都切碎處理♥️
好營養又簡單🤗
當平日中餐也超方便的喲🐷
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
-
下兩大匙油～中小火炒熟馬鈴薯
-
-
準備炒絞肉囉～我準備牛豬絞肉，家裡沒有牛絞肉單一豬絞肉也是ok🙂 不加也能做素食料理囉～
-
先下豬絞肉～用鍋鏟搓搓搓的方式炒開
-
🐷炒開後➕🐂絞肉
-
待牛肉變色就把料倒進高麗菜麵糊裏，拌勻
-
拌勻後下鍋♥️整形！
-
蓋鍋蓋，助熟也能悶出高麗菜自然甜味♥️
-
約三分鐘～開蓋打顆雞蛋下去！ （ 也可先打勻在倒入） 以搖鍋方式讓蛋液佈滿食材
-
翻面！直接翻面 或準備一個盤子，滑出食材在倒扣回鍋👍 （這時候我加入一些奶油在鍋邊，不喜歡奶油可加食用油）
-
鋪上起司片～（蓋上蓋子）
-
待起司融化後開蓋續煎～熟成後就可裝盤囉～準備燒醬汁啦♥️
-
醬汁好簡單♥️醬油、砂糖、米酒 比例就是一比一比一♥️稍微煮滾就直接淋在食材上 家裡有味霖的媽咪就可直接用味霖～ 在加一些醬油噢！
-
最後擠上一些美乃滋就完成啦🤗 我還有撒上一些義大利香料～或是黑胡椒都可以噢♥️
小撇步
不知道麵糰體熟了沒有～可以用鋼筷穿入中心，停留2秒，拿出看沒有麵粉沾黏，摸看溫度很燙表示熟了！（魚也可以用這個方式噢）♥️
