【四種食材】QQ地瓜球做法
描述
要給幼兒吃時，記得要有家長陪同喔!! 因為它是QQ彈彈有如麻薯的口感唷~ 全文連結 http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/31868433
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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其實這次在南投買的這袋地瓜真的是無敵甜，所以這一條地瓜搭配15g的砂糖，我覺得加的有點多了~(不過孩鵝很喜歡這種甜度 )
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對了，一定要趁著地瓜還是熱熱的時侯來壓泥喔! 冷掉了就比較不好上手! 再來酌量加入地瓜粉，你會問我…到底要加多少量的地瓜粉呢?
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其實每次地瓜一拿來我就直接削了，沒去量它幾克重!不過我是先準備一個量杯約80g的地瓜粉，然後先倒入其3/2之後…發現這地瓜泥已經可以成糰狀之後，我就沒再倒地瓜粉了!(所以我多出了3/1的地瓜粉了 ) 然後一樣的，也是再加點沙拉油，就超級容易拌勻了!
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攪拌直至無粉末狀，此時的糰狀…就已經可以揉捏成一顆球狀了!
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全部揉捏成小圓球狀後…(捏完後覺得它們好可愛)
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請直接在鍋子上倒入能蓋過地瓜約8分高的油量!(我使用的是鍋寶的全能不鏽鋼電鍋) 待鍋內的油稍稍在起變化，表示油已熱了之後…就可以將地瓜球丟進去嘍!
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看著這些地瓜球慢慢變成了金黃色，QQ彈彈的真的是好可愛唷~超療癒的!! (整顆球呈金黃色後再炸個三分鐘後就可以撈起了，但還是要不斷的喇一喇)
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很簡單的做法，相信您們也都能做出好吃的地瓜球。地瓜球自已做，自已用油也比較健康乾淨啊!!整顆黃通通的，顏色超漂亮的，完全沒色素的地瓜球，超級好吃!!
小撇步
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