🌶🌰🐖豆豉蒸松阪豬肉（電鍋版）
描述
有時候不想拿鍋動鏟時，可以利用電鍋來做菜，只要把配料調配好，一放進電鍋，等時間到了，就OK吃了😁
步驟
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豆豉先用米酒浸泡一下，紅辣椒剖半把籽去掉，切段備用，松阪豬肉清洗後，紙巾擦乾，切成塊狀，放入碗中把醬油，米酒，胡椒粉，糖，豆豉，加進去一起抓一抓使其入味，最快一個鐘頭或半天，不急的話就放半天
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放入電鍋前再把地瓜粉加進去再抓一抓，使其均勻沾上地瓜粉，放上紅辣椒，就可以放入電鍋，外鍋放一杯水，就放入電鍋蒸了
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等時間到蒸熟了，為了顏色好看可以加點香菜，松阪豬肉不像排骨有骨頭要吐出來，所以可以放心大口吃肉大口吃飯
小撇步
記得任何要蒸的食物上面一定要蓋上蓋子，避免水蒸氣流到碗裡，破壞食物的味道，把豆豉蒸排骨換成松阪豬肉，不像吃排骨一邊還要吐骨頭，是一道方便吃的下飯菜
Avi Chan
Jkfish
黃慧雯
WeiLing-J
