🌶🌰🐖豆豉蒸松阪豬肉(電鍋版)

描述

有時候不想拿鍋動鏟時,可以利用電鍋來做菜,只要把配料調配好,一放進電鍋,等時間到了,就OK吃了😁

食材

適量
少許
適量
2匙
少許
少許
少許

步驟

  • 豆豉先用米酒浸泡一下,紅辣椒剖半把籽去掉,切段備用,松阪豬肉清洗後,紙巾擦乾,切成塊狀,放入碗中把醬油,米酒,胡椒粉,糖,豆豉,加進去一起抓一抓使其入味,最快一個鐘頭或半天,不急的話就放半天

  • 放入電鍋前再把地瓜粉加進去再抓一抓,使其均勻沾上地瓜粉,放上紅辣椒,就可以放入電鍋,外鍋放一杯水,就放入電鍋蒸了

  • 等時間到蒸熟了,為了顏色好看可以加點香菜,松阪豬肉不像排骨有骨頭要吐出來,所以可以放心大口吃肉大口吃飯

    等時間到蒸熟了,為了顏色好看可以加點香菜,松阪豬肉不像排骨有骨頭要吐出來,所以可以放心大口吃肉大口吃飯

小撇步

記得任何要蒸的食物上面一定要蓋上蓋子,避免水蒸氣流到碗裡,破壞食物的味道,把豆豉蒸排骨換成松阪豬肉,不像吃排骨一邊還要吐骨頭,是一道方便吃的下飯菜

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🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 114 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

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