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卡比莉亞
25 食譜 52 粉絲

布朗尼

布朗尼

描述

表面加了半條的德芙牛奶巧克力碎屑,外酥內軟外也增加口感

烤模:四吋
放室溫保存,要吃的時候淋一點萊姆酒回烤更好吃

32 說讚

食材

步驟

  • 奶油隔水加熱,再加入糖用打蛋器拌勻,待涼

  • 先加入牛奶跟蛋,拌勻後低筋麵粉跟可可粉過篩加入

  • 加入核桃,麵糊輕輕拌勻,倒進烤模內,表面舖上巧克力碎屑(怕甜的話可不加)

  • 烘烤180度約23分,探針中央微微沾黏就好了,這樣才會內綿外酥

    烘烤180度約23分,探針中央微微沾黏就好了,這樣才會內綿外酥

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卡比莉亞 25 食譜 52 粉絲

麵包是有生命的,因為製作麵包的是有生命的人,與其說製作的重要性,不如說在製作過程中所花費的心血才是最重要的,心情會隨著天氣及種種因素而改變,烤出來的麵包因此會有不同的樣子,這就是樂趣所在呀 <法國麵包基礎篇>

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