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韓式泡菜來不及吃,放到變酸了,怎麼辦?拿來做道可愛的泡菜豬豬花吧。

如果韓式泡菜的辣度是大辣的話,這道料理是微辣而已,連不敢吃辣、不愛吃甜椒的小朋友都很愛呢!

直接享用就很銷魂了,夾在漢堡、土司、麵包、饅頭或割包裡也可以,或配飯吃也好棒棒!願大家的心中,每天開出一朵花。

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份量
3 人份
食材
韓式泡菜
1大匙
豬絞肉
60g
蒜苗
1小段
蒜頭
3瓣
麵粉
1/2茶匙
紅椒圈(厚度3cm)
1個
黃椒圈(厚度3cm)
1個
青椒圈(厚度3cm)
1個
3顆
1/2碗
  • 1
    蒜頭切碎、蒜苗切碎。
  • 2
    將泡菜放入碗中,用料理剪刀剪碎。
  • 3
    同一個碗,放入豬絞肉、蒜頭碎、蒜苗碎,用湯匙拌勻。加入麵粉,拌勻,「泡菜豬肉餡」完成。
  • 4
    鍋中放少許油,用廚房紙巾將油抹勻鍋底。
  • 5
    擺入甜椒圈。
  • 6
    用手抓取「泡菜豬肉餡」,用雙手將肉餡左右摔打後,分成3份,放進甜椒圈裡,壓緊。鍋中放少許油,開中火慢煎。
  • 7
    將蛋分別打入碗中備用。
  • 8
    肉餡8分熟時,將蛋放入甜椒圈裡,從鍋邊倒入水,蓋鍋蓋燜煮。水份收乾時,即可起鍋。
  • 9
    直接享用就很銷魂了。
  • 10
    夾在漢堡、土司、麵包、饅頭或割包裡也可以,或配飯吃也好棒棒!
小撇步

★利用韓式泡菜本身的豐富滋味,不用另外調味,輕鬆做出美味料理。
★用剪刀剪泡菜好方便:將泡菜放入碗中,用料理剪刀剪碎,可避免泡菜的汁液亂濺,保持清潔。
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2017/03/11 發表 1,017 瀏覽
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