香蕉芝麻巧克力蛋糕(小型)


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用剩的日本北海道巧克力
和熟透透的香蕉做出意外的組合
濃厚的香蕉香和蛋蛋的芝麻味哦

份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
低筋麵粉
70克
無鹽奶油
50克
砂糖
20克
芝麻巧克力
60克
室溫雞蛋
1顆
泡打粉
1/4茶匙
香蕉
2根
  • 1
    將芝麻巧克力微波至融化
  • 2
    香蕉壓成泥後與芝麻巧克力混合均勻
  • 3
    將無鹽奶油室溫軟化後與砂糖拌勻,加入雞蛋在拌勻。
  • 4
    過篩加入低筋麵粉和泡打粉。
  • 5
    最後再將香蕉芝麻巧克力加入麵糊拌勻。 此時烤箱可已175度預熱
  • 6
    在容器上塗抹一點點的奶油和低筋麵粉後,倒入麵糊。
  • 7
    以175度考30-40分左右。 以牙籤插下去沒有糊狀就表示熟了喔)
小撇步

1.攪拌不要太過度,也避免同方向攪拌,不然會有出筋的狀況。(就是成品會很像糕)
2.烤20分鐘可以拿出來在上面用刀子劃一刀喔。
(這樣成品會像一座小山🤗)

2017/03/09 發表 1,305 瀏覽
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