Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 香滷五花肉蓋飯 描述 滷製鹹香入味的五花肉,與剛煮好的白飯搭配在一起,絕對讓人一口接著一口吃哦! 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 1條 雞蛋 2顆 青蔥 3支 白芝麻 適量 滷汁 日式醬油 5匙 蠔油 2匙 米酒 2匙 味醂 3匙 洋蔥 1/2顆 蒜頭 3顆 青蔥 3支 冷開水 3碗 步驟 五花肉洗淨,3支青蔥切末備用。 準備一個煮鍋,加入5匙的日式醬油、2匙的蠔油、2匙的米酒、3匙的味醂及3碗量的冷開水、蒜頭、洋蔥及青蔥,煮至大滾。 把五花肉放入,蓋上鍋蓋,以小火煮約30分鐘,要不時觀看一下五花肉滷製的狀況哦! 滷製上色。 將滷好的五花肉切片。 雞蛋煎半熟盛起。 熱鍋加入少許的油,把蔥花下鍋炒香後盛起。 盛一碗白飯,舖上五花肉片、雞蛋及蔥花,淋上滷汁,輕鬆就可以完成香滷五花肉蓋飯了哦! 小撇步 青蔥稍微油燒一下,會讓青蔥的香氣更能表現出來哦! 3,952 瀏覽 2017/03/11 發表