丙343簡琬芸 18 食譜 12 粉絲 追蹤 301-A3 匈牙利牛肉湯 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 主材料A 牛肉 130g 匈牙利紅椒粉 適量 主材料B 沙拉油 適量 洋蔥 60g 馬鈴薯 80g 罐頭蕃茄粒 120g 月桂葉 適量 牛骨高湯 400c.c 步驟 洋蔥切小方丁,馬鈴薯切小方丁,牛肉小丁(醃匈牙利紅椒粉) 取少許油入油鍋,倒入洋蔥及月桂葉(百里香葉) 再放入牛肉丁拌炒 接著放入半匙蕃茄糊(可不放),再放入罐頭蕃茄粒3粒,少許水適當的添加 在熬煮期間需拌炒鍋內物體以免燒焦 最後放馬鈴薯熬煮 適當的調味,熬煮至些許濃稠狀 將煮好的牛肉湯放入湯碗內,餡料與湯的比例需平均量,成品盤要有6~8分滿即可 小撇步 小火熬煮 371 瀏覽 2017/03/08 發表