泰式打拋豬
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鹹香的泰式打拋豬可是泰國料理的定番喔!!
重點就是少不了"魚露"的那一股"味".....呵呵
(PS~我不喜歡酸~所以沒加檸檬汁,喜歡的朋友可以自己添加喔~~)
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
豬絞肉
100~150g
蒜
4~5瓣切末
九層塔
一把
牛番茄 (可用小番茄)切丁
半顆
米酒
米酒
辣椒
適量(我用七味粉)
調味料
魚露
1.5T
醬油
2T
糖
1 T
水
一點點
-
1先將豬絞肉炒熟加入米酒嗆鍋去腥 加入蒜末拌炒到蒜頭微焦
-
2加入調味料拌炒後加一點水
-
3加入番茄丁拌炒,加入九層塔(都要中大火快炒喔!) 收汁擺上半熟蛋~OK上桌!
小撇步
一整間屋子超香的!!!打拋豬有大火快炒蒜頭
辛香料真得很香!
辣椒可以改用七味粉)->因為有人怕辣XD
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