肉絲蘑菇蛋炒飯
肉絲蘑菇蛋炒飯
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簡單的炒飯, 有菜有肉有蛋白質和澱粉, 營養均衡, 一盤搞定! 炒飯的秘訣就是火侯要大, 在家炒出粒粒分明的炒飯並非難事~
份量
4
人份
食材
油
一大匙
雞蛋
1顆
冷飯
4碗
蘑菇(切片)
6朵
蔥花
2支
美生菜(切絲)
2片
鹽
適量
白胡椒粉
適量
肉絲醃料
肉絲
90g
米酒
1.5小匙
醬油
1.5小匙
胡椒粉
適量
-
1將肉絲和醃料拌勻, 醃10分鐘. -
2鍋中倒入一大匙油, 將雞蛋加入炒散.
-
3再將肉絲加入炒至變色.
-
4蘑菇加入炒香.
-
5將白飯加入, 以大火翻炒數分鐘.
-
6最後將蔥花, 美生菜, 適量的鹽和白胡椒粉炒勻即可!
