黃金栗子肉
黃金栗子肉
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對家庭主婦來說，每天最傷腦筋的就是如何煮一道下飯菜。看著心愛的家人滿足地享受每一餐，就是主婦們的喜樂來源。所以，將鬆軟香甜滋味的黃金栗子，和醬鹹又入味的三角肉搭配在一起，是非常棒的結合。這也是孩子們愛吃的便當菜喔！
份量
5
人份
食材
三角肉
一大塊
栗子
一包
蔥
四支
醬油
4匙
冰糖
2匙
米酒
1匙
鹽
少許
白楜椒粉
少許
-
1三角肉切成1cm寬川燙備用。 蔥切成5cm長。 栗子洗淨備用。 醬油4匙、冰糖2匙、米酒1匙、鹽少許、白楜椒少許。 （噢...栗子哪兒去了？忘記入鏡😜) -
2蔥先炒香再加入三角肉一起拌炒，直到肉顏色變深。
-
3將所有調味料加入，最後加入開水淹過食材，大火滾開後轉小火蓋鍋蓋。
-
4小火熬到食材露出1/3後，倒入洗淨的栗子，蓋上鍋蓋繼續熬到收汁為止。
-
5完成品 （這次來不及收汁就上桌了，有人聞香等不及要配飯啦！下次真的要收汁哦，比較入味，顏色也會比較漂亮。）
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小撇步
豬肉川燙過會比較乾淨，也比較不油哦。三角肉在傳統市場才買得到，也可以三層肉代替。
敢吃辣的人加些切段的辣椒味道更美味，整道菜看起來更可口。