韭黃炒豆乾
韭黃炒豆乾
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下飯下酒的好朋友
韭黃對身體好～～😌
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
爆香組
蒜
十顆
薑
少許
蔥白
少許
調味組
醬油
1.5瓢
鹽巴
1.5小匙
辣椒
兩根
青蔥
兩支
白胡椒粉
少許
主角組
豆乾
20片
韭黃
一份
可有可無配角組
紅蘿蔔
少許配色用
-
1備料時光屋 韭黃切段， 豆乾切片， 蒜頭切丁， 嫩薑切絲， 蔥白斜切， 青蔥切段， 蘿蔔切絲， 辣椒劃開， 以上完成後，此項家常料理就完成了百分之85了！ -
2蒜+薑+蔥白先爆香。 加入紅蘿蔔與豆乾大火快炒約三分鐘後加入一瓢醬油翻炒，蓋上鍋蓋，等入味。
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3看見豆乾上色入味之後，把韭黃加進來，然後送它兩支小辣椒，與醬油、鹽巴大火熱炒。
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4約三分鐘放入青蔥段翻炒， 灑點白胡椒後就可關火盛盤囉～ 注意⚠️ 此料理重點是放在豆乾的入味， 下韭黃之前記得試吃一下豆乾是否是你滿意的口感喔～～
