黑椒碎洋蔥炒蘑菇松茸
收藏 16
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
黑椒洋蔥炒蘑菇松茸（可配飯、乾麵）
配麵基本上很多都可以配喔！像刀削麵、小線、陽春麵，都可以～
洋蔥殺菌，在感冒季節可以增強抵抗力
蘑菇營養價值很高
這道菜很合適素吃人士吃用
松茸可以選擇要不要加，加了香味很好！
*個人吃量比較大，所以用上了3個乾麵餅
份量
1
人份
食材
白蘑菇（大顆一點）
3-5個
洋蔥
半個
松茸乾（加了比較香）
3顆
乾麵餅
3個
調味
鹽
小量
糖
適量
黑椒碎
1湯匙
調味（油）出味掉了
蒜
一大瓣
香葉
一片
-
1準備好要用的材料 蘑菇先洗一下 -
2如果加松茸乾（先剪丁跟加水泡大概10-15分鐘）
-
3蘑菇、蒜、洋蔥切片
-
4把油煮開，加先加香葉，把味道爆出來 再加蒜片進去，煎到黃金色之後 都撈出來 （就成為了很香的蒜油）
-
5再把洋蔥加下去，中小火煮3-5分鐘 加入半碗的松茸水煮2分鐘，讓洋蔥吸一下松茸的香味，加鹽巴跟黑椒碎調味 加入蘑菇去煮5分鐘，保持中小火繼續煮 如果有松茸乾就加進去轉中大火，再煮2分鐘
-
6如果配麵就把麵煮好，澀乾 先把醬汁倒到麵裡拌一下，吸一下味道，加把炒好的菇菇加進去再吃就好囉(｡ì _ í｡)
小撇步
洋蔥煮的時間可以因應口味去調整
（因為每個人喜歡吃的生熟接受不一樣）
炒菜部分的分量可以自行調節
因為可以單獨做一道菜
加上松茸乾真的會更香，令整道菜氣味提升起來
*第一次寫食譜，希望大家喜歡！！