蘑菇醬洋蔥炒豬肉
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1豬肉片與洋蔥洗淨後，將洋蔥切絲。
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2炒鍋熱油後，倒入洋蔥翻炒至呈半透明。
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3倒入豬肉片後，翻炒至豬肉變色。
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4依序倒入蘑菇牛排醬與熱開水50ml後，拌勻並煮至湯汁收乾，途中要偶爾翻炒以避免燒焦。
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5湯汁收乾後即可起鍋。
小撇步
1. 湯汁收乾後再稍微煎一下會更香。
2. 蘑菇牛排醬是買超市塑膠瓶那種，與牛排店的蘑菇醬味道還是不太一樣。
3. 蘑菇牛排醬滿鹹的，不需要再另外調味。
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