《南瓜櫻花蝦煎餅》

米太廚房手記
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描述

利用冰箱裏現有的蔬菜做成健康又美味的煎餅,加上櫻花蝦增添香味,忍不住一件接一件的吃喔!

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜去籽去皮,翠玉瓜去籽,和紅蘿蔔分別刨成絲。

    南瓜去籽去皮,翠玉瓜去籽,和紅蘿蔔分別刨成絲。

  • 蔥切段和蔬菜絲盤中,加鹽巴、黑胡椒、蛋和麵粉拌勻。

    切段和蔬菜絲盤中,加鹽巴、黑胡椒、蛋和麵粉拌勻。

  • 平底鑊中燒熱2湯匙油,用大勺把蔬菜餅糊鋪平在鑊中,在上面放上櫻花蝦,以中小火煎約5分鐘。

    平底鑊中燒熱2湯匙油,用大勺把蔬菜餅糊鋪平在鑊中,在上面放上櫻花蝦,以中小火煎約5分鐘。

  • 把餅翻面,沿鑊邊加一湯匙油,再煎5分鐘。

    把餅翻面,沿鑊邊加一湯匙油,再煎5分鐘。

  • 可配生菜共食!

    可配生菜共食!

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留言

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  • 您好,請問雞蛋要放幾顆呢?謝謝!

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