生巧克力塔 分享傳送傳送列印 廢咖也成小當家 1 食譜 1 粉絲 追蹤 26 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 身為設計人又沒有閒錢買模具，利用a4紙做出三眼怪造型生巧克力塔💚 沒有拍過程📷（首發以後會嘗試分享） 份量 8 人份 時間 180 分鐘 食材 低筋麵粉 200g 糖份 150g 無鹽奶油 85g 低脂牛奶 20g 苦甜巧克力 250g 植物性奶油 75g 1 1⃣️85g無鹽奶油放軟後加入150g糖份 2⃣️兩顆蛋黃及20g牛奶200g低筋麵粉 3⃣️麵糰至冰箱發酵30分鐘 4⃣️麵皮桿成0.8cm厚鋪在塔模上 5⃣️烤箱預熱180度烤13分鐘 6⃣️苦甜巧克力250g隔水加熱加入植物性奶油75g 7⃣️倒入塔模裡 8⃣️冰冷藏4小時 9⃣️灑上糖分塑形 小撇步 三眼怪要先減出外型，並將陰影處掏空，灑上糖份才會有形狀出來 2017/03/03 發表 1,424 瀏覽
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