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醬汁是義大利麵的重要原料,青醬感覺跟台式口味較接近,平時可以用果菜機打一些放冰箱以備不時之需: )在家也可以享受高級餐廳的義大利麵!
水煮開加入一小匙鹽,些許的橄欖油,放進義大利麵 煮約四分鐘撈出備用
鮮蝦撥出蝦仁洗淨擦乾,蝦頭和蝦殼留著備用.
待湯燒開再把蝦頭與殼丟棄,此時湯汁就有濃濃的鮮蝦味. 放進青醬
義大利麵拌炒至收汁加入蝦仁,完成!
青醬作法可以參照我女兒XD http://icook.tw/recipes/16255
我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts
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