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最近想發奶一下,就想吃點發奶聖物,南瓜。而且天氣這麼冷,索性就把薑絲拿出來炒一下囉

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
一個大拇指的大小
南瓜
一個手掌能掌握的大小
米酒
半碗
蠔油
半碗
醬油
半碗
黑糖
兩湯匙
一碗
  • 1
    南瓜不要去皮切大塊,就是豪邁的大切
  • 2
    如果怕辣,薑絲切碎一點
  • 3
    放油熱過放入薑絲爆香
  • 4
    豪邁的整碗南瓜放下去,開中火,讓南瓜的水分出來
  • 5
    放入蠔油,醬油,水。攪拌一下,再放入米酒,黑糖。
  • 6
    蓋鍋蓋前,看一下南瓜的水分夠不夠,湯夠不夠鹹,不夠就加水或醬油。然後開小火悶10分鐘。
小撇步

建議醬油蠔油黑糖先放在一個大碗攪拌一起再放入,糖粉比較不會結塊

2017/02/27 發表 3,247 瀏覽
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