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蕃茄熱狗義大利麵

蕃茄熱狗義大利麵

描述

義大利麵串起小熱狗,再加上鮮番茄快速熬出的蒜香蕃茄醬汁!!小朋友應該會很喜歡!!就算是大人也很有童心的整盤吃光光~
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

蕃茄醬汁

步驟

  • 食材洗淨備用,小熱狗將頭尾略切,切下的熱狗不要丟可放入番茄醬汁中。 2瓣蒜押泥後加入3湯匙水備用。

    食材洗淨備用,小熱狗將頭尾略切,切下的熱狗不要丟可放入番茄醬汁中。 2瓣押泥後加入3湯匙水備用。

  • 煮一鍋水加鹽,等水滾後要煮義大利麵。
趁煮水時,取40-48根義大利麵(不要弄濕喔),每根小熱狗穿5-6根義大利麵,熱狗的位置在麵的中間。用長熱狗者可自行1根切成4節。

    煮一鍋水加鹽,等水滾後要煮義大利麵。 趁煮水時,取40-48根義大利麵(不要弄濕喔),每根小熱狗穿5-6根義大利麵,熱狗的位置在麵的中間。用長熱狗者可自行1根切成4節。

  • 水滾後,將義大利麵熱狗串先下鍋,再放其他剩下的義大利麵。依各人喜好煮到適當的軟度即可撈出。

    水滾後,將義大利麵熱狗串先下鍋,再放其他剩下的義大利麵。依各人喜好煮到適當的軟度即可撈出。

  • 1.煮義大利麵時,進行醬汁的製作,蕃茄去梗切小塊,一瓣蒜切末,洋蔥切小丁,羅勒略切。 
2.炒鍋中放適量橄欖油,冷油放蒜末和洋蔥丁炒香.
3.放入蕃茄塊中大火拌炒後,倒入蒜茸水、鹽、胡椒粉和切下的熱狗頭尾片煮滾後轉中火熬煮到蕃茄都糊化。
4.加入糖和蕃茄醬還有羅勒拌勻試味道調整後轉小火。

    1.煮義大利麵時,進行醬汁的製作,蕃茄去梗切小塊,一瓣切末,洋蔥切小丁,羅勒略切。 2.炒鍋中放適量橄欖油,冷油放末和洋蔥丁炒香. 3.放入蕃茄塊中大火拌炒後,倒入茸水、鹽、胡椒粉和切下的熱狗頭尾片煮滾後轉中火熬煮到蕃茄都糊化。 4.加入糖和蕃茄醬還有羅勒拌勻試味道調整後轉小火。

  • 放入煮好的義大利麵和熱狗義大利麵串,拌勻即可關火擺盤。擺盤後灑上少許帕馬森起司粉再放上巴西里葉或羅勒葉裝飾即可。

    放入煮好的義大利麵和熱狗義大利麵串,拌勻即可關火擺盤。擺盤後灑上少許帕馬森起司粉再放上巴西里葉或羅勒葉裝飾即可。

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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