荳媽咪的家常料理 34 食譜 211 粉絲 追蹤 豬肉蔥捲 描述 夜市烤肉美食,在家用瓦斯爐也可以快速完成。 474 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 梅花火鍋肉片 一盒 蔥 小把 烤肉醬 酌量 白芝麻 少許 步驟 蔥切段備用 蔥白先入鍋煎香,去除苦辣味備用 蔥放於肉片底部向上捲,捲緊即可不需任何固定 準備入鍋 開口處先下鍋 下鍋乾煎至9分熟 肉捲9分熟下烤肉醬(醬2:1水) 煮至全熟 美味上桌 小撇步 荳媽喜歡比較軟嫩的口感,所以選擇使用有油花的梅花肉片比較嫩。如怕太油的朋友亦可使用里肌肉片,里肌油脂較少,煎煮時勿太久以免過硬 9,132 瀏覽 2017/03/05 發表