豬肉蔥捲

豬肉蔥捲

荳媽咪的家常料理

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限12字

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夜市烤肉美食，在家用瓦斯爐也可以快速完成。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

梅花火鍋肉片

一盒

小把

酌量

少許

1
蔥切段備用
2
蔥白先入鍋煎香，去除苦辣味備用
3
蔥放於肉片底部向上捲，捲緊即可不需任何固定
4
準備入鍋
5
開口處先下鍋下鍋乾煎至9分熟
6
肉捲9分熟下烤肉醬（醬2:1水）煮至全熟
7
美味上桌

小撇步

荳媽喜歡比較軟嫩的口感，所以選擇使用有油花的梅花肉片比較嫩。如怕太油的朋友亦可使用里肌肉片，里肌油脂較少，煎煮時勿太久以免過硬

2017/03/05 發表 4,129 瀏覽

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