甜椒拌炒肉絲 甜椒的清脆甜味搭上豬肉絲的蒜鹹香,香氣四溢的一道家常菜滿足你的味蕾,甜椒含有豐富的維生素C,特殊的香氣及脆感甜味平衡了豬肉的油脂 歡迎加入facebook...

甜椒拌炒肉絲


anita
25 食譜 72 粉絲
收藏 98 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

甜椒的清脆甜味搭上豬肉絲的蒜鹹香,香氣四溢的一道家常菜滿足你的味蕾,甜椒含有豐富的維生素C,特殊的香氣及脆感甜味平衡了豬肉的油脂

歡迎加入facebook我的粉絲專頁
https://www.facebook.com/cooking.singapore/

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
200g
1顆
2瓣
半根
醃料
1大匙
1/3
1小匙
少許
調味料
1小匙
1茶匙
1茶匙
1小匙
20cc
  • 1
    蒜切末、辣椒切段;甜椒洗淨去籽切條狀備用
  • 2
    豬肉絲用蛋液、醬油、太白粉抓醃過,加少許沙拉油拌勻醃製約15分鐘
  • 3
    熱鍋倒少許油先爆香蒜末及辣椒,再加入豬肉絲拌炒,拌炒的同時加入糖炒勻
  • 4
    豬肉絲炒到變色後再加入甜椒翻炒,炒到彩椒微軟倒入調味料醬油、鹽、香油及高湯拌勻,最後加入少許的太白粉水勾芡炒勻即可裝盤
  • 5
小撇步

☆豬肉絲可選用豬梅花肉或里肌肉片(醃製時可先逆紋切絲)
☆最後的勾芡為了讓甜椒跟豬肉融為一體,能夠讓甜椒更入味

2017/02/24 發表 2,462 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
anita
25 食譜 72 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

奇亞籽泡麵WMF快力鍋枸杞微波爐百香果飛利浦IH電子鍋便當涼拌小黃瓜素食芋頭虎牌電子鍋檸檬馬卡龍土豆鳳梨酥奇異果蜂蜜早午餐芒果鑄鐵鍋火龍果紅豆史雲生雞湯燒肉減肥餐普格義大利麵醬舒肥機南瓜濃湯蛋捲Bosch廚師機壽司芭樂冰淇淋洛神花拉麵披薩牛肉麵獅王洗碗精迷迭香臭豆腐壽喜燒3M真空保鮮盒棉花糖滷味鮑魚秋葵鳳梨水波爐水果