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吃的到豆香而且超級下飯的快速料理。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
粉豆(10cm,或四季豆)
8-10根
細絞肉
150g
蒜頭
2小瓣
調味料
醬油
2大匙
砂糖
1大匙
豆瓣醬
1小匙
米酒
1小匙
  • 1
    粉豆洗淨切0.5-1公分小段,蒜頭切末。
  • 2
    熱鍋下約一大匙油爆香蒜頭炒出香味後,放入絞肉炒至變色加入米酒炒香。
  • 3
    接著放入粉豆跟絞肉拌炒,待粉豆炒熟變較深綠色後即可加入剩餘的調味料,食材均勻上色試一下味道即可。
小撇步

1.粉豆在洗淨後可以稍微川燙一下再切段,這樣可以節省料理時間。
2.喜歡吃辣的,可以選擇辣豆瓣醬或加生辣椒一起炒。

2017/02/24 發表 941 瀏覽
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