粉豆炒絞肉
收藏 35
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
吃的到豆香而且超級下飯的快速料理。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
粉豆（10cm,或四季豆）
8-10根
細絞肉
150g
蒜頭
2小瓣
調味料
醬油
2大匙
砂糖
1大匙
豆瓣醬
1小匙
米酒
1小匙
-
1粉豆洗淨切0.5-1公分小段，蒜頭切末。
-
2熱鍋下約一大匙油爆香蒜頭炒出香味後，放入絞肉炒至變色加入米酒炒香。
-
3接著放入粉豆跟絞肉拌炒，待粉豆炒熟變較深綠色後即可加入剩餘的調味料，食材均勻上色試一下味道即可。
小撇步
1.粉豆在洗淨後可以稍微川燙一下再切段，這樣可以節省料理時間。
2.喜歡吃辣的，可以選擇辣豆瓣醬或加生辣椒一起炒。