米拉煮意 10 食譜 4 粉絲 追蹤 葱爆牛肉 描述 春天的大葱甜又嫩,黄牛肉脆爽,好吃 120 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 肥牛肉 4两 大葱 3根 辣椒 一只 姜片 三片 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 鸡精 适量 步驟 黄牛肥牛肉按横纹切片,放糖、酱油,油腌15分钟。大葱洗净斜切中厚片,辣椒切两半. 中火热油锅,滑入牛肉片炒7成熟捞起,放姜片辣椒爆香,入大葱,放盐提味,大葱稍变软放入牛肉,鸡精,炒致牛肉刚熟盛起。很下饭哦! 小撇步 洗大葱,心要狠,最少撕掉三层外皮,因为外皮老不好吃。炒牛肉第一次七层熟,盛起,肉汁会析出,回锅时,煮至刚熟,牛肉嫩而多汁. 5,464 瀏覽 2017/02/23 發表