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古早味滷排骨有種懷念的味道,

超級美味

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
里肌肉排
一斤
地瓜粉
酌量
酌量
胡椒粉
少許
滷包
一包
醬油
酌量
少許
蒜頭
數顆
2根
  • 1
    米酒、醬油、胡椒粉、糖加入醃漬15分
  • 2
    蒽、蒜頭、滷包備用
  • 3
    醬油2杯、水4杯、糖、蒜頭、蔥段煮沸關小火備用
  • 4
    肉排沾地瓜粉備用
  • 5
    入鍋煎至8分熟
  • 6
    將煎好排骨放入滷鍋中以小火煮5-10分即可。
小撇步

入鍋滷要用最小火,時間也不要太久,否則滑嫩外皮會散掉。

2017/02/22 發表 4,837 瀏覽
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請問,步驟3的兩杯醬油,是幾CC呢?

9 months ago