荳媽咪的家常料理 34 食譜 211 粉絲 追蹤 蔥燒滷排骨 描述 古早味滷排骨有種懷念的味道, 超級美味 396 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 里肌肉排 一斤 地瓜粉 酌量 酒 酌量 胡椒粉 少許 滷包 一包 醬油 酌量 糖 少許 蒜頭 數顆 蔥 2根 步驟 米酒、醬油、胡椒粉、糖加入醃漬15分 蒽、蒜頭、滷包備用 醬油2杯、水4杯、糖、蒜頭、蔥段煮沸關小火備用 肉排沾地瓜粉備用 入鍋煎至8分熟 將煎好排骨放入滷鍋中以小火煮5-10分即可。 小撇步 入鍋滷要用最小火,時間也不要太久,否則滑嫩外皮會散掉。 1.1 萬 瀏覽 2017/02/22 發表